Bebidas Não Alcoólicas: mercado em alta ganha Anuário do MAPA

Documento tem como base os dados de 2023 e traz análise sobre produção, consumo, exportação e geração de empregos no setor de bebidas não alcoólicas.

O setor de bebidas não alcoólicas está em alta no Brasil. Em 2023, o país registrou um crescimento de 3,8% no número de agroindústrias voltadas para a produção de água de coco, suco e polpa de fruta. Atento ao setor, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), com o apoio da Associação Brasileira das Indústrias de Refrigerantes e de Bebidas Não Alcoólicas (ABIR), lançou o primeiro Anuário de Bebidas Não Alcoólicas.

O estudo, com dados referentes à 2023, coletados pela Secretaria de Defesa Agropecuária, apresenta um panorama detalhado sobre o setor, e mostra a expansão dos registros de produtos e como o setor está gerando mais empregos. O documento traz também o aumento do consumo da categoria no Brasil e no mundo.

O material é composto por:

dados estatísticos relativos ao registro de estabelecimentos e fábricas (categoria de produto, modalidade de registro, distribuição geográfica e total firmado);

registro de produtos e variações de marcas;

números referentes a exportações e importações;

detalhes sobre a geração de empregos do setor de bebidas não alcoólicas;

informações sobre a declaração anual de produção e estoques.

“Além de demonstrar a grandeza da nossa indústria, com o aumento no número de importações e exportações, o primeiro Anuário Brasileiro de Bebidas Não Alcoólicas exalta nossa força, cultura e sabores ímpares. São 3.494 estabelecimentos de pequenas, médias e grandes empresas de norte a sul, com mais de 59 mil produtos registrados e 92 mil marcas. Agradecemos todo empenho do MAPA neste relevante trabalho e compartilhamos nossa alegria com este material”, afirma o presidente da ABIR, Victor Bicca.

Para o secretário de Defesa Agropecuária do Mapa, Carlos Goulart, o estudo destaca a importância da agricultura brasileira. “O anuário apresenta quem somos, nosso tamanho, onde estamos e o que fazemos. Ele é uma bússola para trabalhar os desafios da cadeia, mostrar o planejamento nacional, regional, do mercado externo e apontar o crescimento do setor. Portanto, é uma satisfação muito grande para o Ministério atuar junto com produtores para que possamos trabalhar ainda mais no desenvolvimento agrícola.”

Goulart ressaltou ainda que a Secretaria de Defesa Agropecuária tem desempenhado um papel institucional eficiente de regulamentações e fiscalizações, que garante o desenvolvimento sustentável do setor. “Isso assegura que os produtos disponibilizados aos consumidores cumpram com os padrões de identidade, qualidade e segurança exigidos.”

Números da indústria de bebidas não alcoólicas

O anuário aponta um aumento de 3,8% nas agroindústrias dedicada à produção de água de coco, suco e polpa de fruta, totalizando 2.277 estabelecimentos, sendo:

Polpa de frutas: 1.325 agroindústrias

Suco ou sumo: 1.027 agroindústrias

Água de coco: 251 agroindústrias

O estado do Rio Grande do Sul se destaca com 309 agroindústrias.

Para esta categoria, em 2023, foi alcançado a marca de 35.534 produtos registrados, sendo dividido em 24.222 para polpa de frutas; 10.515 para suco e sumo e 797 para água de coco.

Empregos

Nesse cenário, o número de colaboradores também cresceu. Segundo o Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (CAGED), a indústria gerou 21.158 empregos diretos na fabricação de sucos e 51.198 empregos diretos na fabricação de refrigerantes e outras bebidas não alcoólicas.

Todas as regiões do país registraram aumento no estoque de empregos no setor em 2023.

Volume de produção

Com isso, a produção de bebidas não alcoólicas atingiu a marca de mais de 29 bilhões de litros, sendo o refrigerante o maior representante com 79% do volume total, equivalente a 23 bilhões de litros.

A região Sudeste foi a mais produtiva no quesito bebidas não alcoólicas, com mais de 13 bilhões de litros fabricados.

(Fonte: Food Connection, 20 de agosto de 2024)