Regulamentação e rotulagem de embalagem para alimentos

Data: 06 e 07 de Agosto de 2024
Horário: 9h às 12h
Carga horária: 6 horas/aula
Formato: On-line

Objetivo

O principal objetivo deste treinamento em Regulamentação e Rotulagem para embalagens de alimentos é capacitar profissionais da indústria alimentícia e de embalagens a compreender e aplicar as regulamentações e diretrizes legais pertinentes. Este curso é essencial para garantir que os produtos atendam às exigências legais, promovam a segurança alimentar, e estejam alinhados com as expectativas dos consumidores. Ao participar, você alcançará os seguintes objetivos:

1. Garantir conformidade legal: Adquira conhecimentos fundamentais para cumprir as exigências legais em rotulagem e embalagem de alimentos, evitando penalidades e infrações.
2. Assegurar a segurança alimentar: Entenda as normas para materiais em contato com alimentos, essenciais para a proteção dos consumidores, e aprenda a fornecer informações precisas sobre os produtos.
3. Fomentar a inovação responsável: Desenvolva habilidades para criar embalagens inovadoras que cumpram as regulamentações, sem comprometer a funcionalidade ou a atratividade do produto.
4. Promover transparência e clareza: Seja incentivado a divulgar informações claras e precisas sobre ingredientes, valores nutricionais, alérgenos, e outros aspectos relevantes, fortalecendo a confiança do consumidor.
5. Reduzir riscos para a empresa: Minimize o risco de recalls e litígios por rotulagem incorreta ou enganosa, protegendo a reputação da marca e evitando prejuízos financeiros e contaminações.
6. Sustentabilidade: Aprenda as regras e as melhores práticas para comunicar os aspectos ambientais do produto no rótulo, de forma a informar o consumidor sem incorrer em greenwashing.

Este treinamento é uma oportunidade única para profissionais que buscam não apenas atender às exigências legais, mas também liderar no mercado com práticas inovadoras e responsáveis. Junte-se a nós para elevar seus conhecimentos e habilidades em regulamentação e rotulagem de embalagens de alimentos

Programação

DIA 1

1. Importância da regulamentação para embalagens de alimentos
2. ⁠Quais são os órgãos reguladores
3. Quais aspectos são legislados
4. Órgãos nacionais
5. Órgãos internacionais
6. ⁠Regulamentação de embalagens para contato com alimentos
7. Legalização das indústrias de embalagens de alimentos
8. Boas práticas de fabricação
9. Legislação de cada material de embalagens e seus princípios
10. ⁠Responsabilidades de cada um na cadeia de embalagens
    1. Indústria de matéria prima de embalagens
    2. Indústria produtora de embalagens
    3. Indústria de alimentos
11. Laboratórios de ensaio
    1. Como funcionam
12. Testes realizados
13. ⁠Documentos e laudos a serem exigidos
14. Código de defesa do consumidor
15. Qual relação com embalagem de alimentos
16. Aspectos que se referem a rotulagem

DIA 2

1. ⁠Rotulagem de alimentos
2. Regras de rotulagem do Inmetro
   1. Regras de rotulagem de embalagens de alimentos
3. ⁠Regras de rotulagem frontal
4. Regras de rotulagem e informações nutricionais
5. ⁠Rotulagem ambiental Normas existentes
   1. Selos e certificações disponíveis
   2. Greenwashing
   3. Diretrizes de uma boa rotulagem ambiental

Público-alvo

Profissionais de Empresas de Conversão de Embalagens, Fabricantes de Matérias Primas de embalagens e brand owners – empresas usuárias de embalagem de alimentos das áreas de P,D&I, Marketing, Design e Suprimentos ou regulatórios. Também indicado para profissionais de agência de designer. Recomendado para todos os que se interessam por embalagens de alimentos e entendem a necessidade do cumprimento de uma regulação.